Kho lạnh

Chuyên thiết kế kho lạnh, thi công kho lanh công nghiệp giá rẻ nhất TP.HCM, chất lượng tốt nhất, bảo trì trọn đời. Liên hệ Kho lạnh Lê Sinh:

phân loại kho lạnh

Tư vấn cách bảo quản sữa chua trong kho lạnh , tủ lạnh nhà bạn

Ngày đăng:
Lượt xem: 1146
Bình luận:

Sữa chua là thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn với các vi sinh và lợi khuẩn sẽ lợi tiêu hóa tốt đường ruột giúp bạn hấp thụ tốt và nhất là đẹp da với phái đẹp, nhưng nếu bạn bảo quản sữa chua trong kho lanh, tủ lạnh không đúng cách sẽ có thể giết đi các lợi khuẩn

Sau đây là hội thảo tư vấn về vấn đề bảo quản sữa chua trong kho lạnh hay tủ lạnh nhà bạn:

Tham dự hội thảo có hơn 600 đại biểu đại diện các ban ngành đoàn thể và người tiêu dùng tỉnh Khánh Hoà. 

Hội thảo đã mang đến nhiều ích lợi cho người dân.  


Trước nhiều tin đồn về chất lượng sữa mới đây , Vinamilk đã phối hợp với Hội canh gác quyền lợi người tiêu dùng Khánh Hoà tổ chức hội thảo , giúp người dân hiểu đúng về công nghệ sản xuất sữa tiên tiến hiện tại , trang bị cho khách hàng các kiến thức tiêu dùng sản phẩm để tránh bị hoang mang khi nghe thông cáo thất thiệt. 

Tại hội thảo , chuyên gia về công nghệ UHT đã giới thiệu với người tiêu dùng về công nghệ sản xuất sữa khử trùng UHT. Đây là công nghệ chế biến sữa tiên tiến trên thế giới hiện nay. 

Theo đó , nguyên tắc cơ bản của công nghệ chế biến khử trùng UHT là gia nhiệt sản phẩm đến 138 – 140 độ C trong thời gian ngắn ( khoảng 4-6 giây ) , sau đó làm lạnh nhanh ở 25 độ C. Quy trình xử lý nhiệt siêu cao và làm lạnh cực nhanh này đã giúp tiêu diệt hết vi khuẩn có hại , các loại nấm men , nấm mốc… , song song giữ lại tối đa các chất dinh dưỡng và mùi vị thiên nhiên của sản phẩm. 


Sữa thành phẩm sau đó được đóng gói trong bao bì giấy khử trùng 6 lớp trong môi trường khử trùng. Điều đó giúp ngăn 100% ánh sáng và vi khuẩn có hại từ khí trời xâm nhập vào – nguyên nhân chính khiến thực phẩm nhanh hỏng hóc , thoái hoá. Hết thảy quy trình chế biến và đóng gói trên đều diễn ra trong môi trường diệt trùng , tự động hoá , không có sự can thiệp của con người. 


  

Ông Phạm Lê thái , Trưởng bộ phận Marketing ngành hàng sữa chua ăn tư vấn bảo quản và sử dụng các sản phẩm sữa chua của Vinamilk.  

Tại hội thảo , ông Phạm Lê Thái , trưởng bộ phận Marketing ngành hàng sữa chua và bà Dương Việt Nga , trưởng bộ phận Marketing ngành hàng sữa nước Vinamilk đã giới thiệu quy trình sản xuất , thẩm tra , bảo quản sản phẩm của Vinamilk đến người tiêu dùng ở Khánh Hoà. 

Nguồn nguyên liệu sữa bò tươi mà Vinamilk sử dụng hiện tại được vắt từ những cá thể bò khỏe mạnh trong thời kỳ cho sữa. Sữa vắt ra được mang tới các kinh tiêu trung chuyển ngay để tiến hành thu mua trong vòng 2 giờ đồng hồ. Nhân viên KCS sẽ thẩm tra từng thùng sữa trước khi đưa vào bồn thu nhặt , sữa được bảo quản ở nhiệt độ dưới 6°C tại bồn tổng. 

nhân viên thẩm tra chất lượng đi theo xe téc tiến hành kiểm tra sữa tại bồn tổng trước khi hút sữa vào xe chuyên dùng. Sữa đạt yêu cầu chất lượng được chuyên chở về nhà máy bằng các xe téc có bảo ôn nhiệt độ từ 8°C trở xuống. Tại Vinamilk , 100% nguyên liệu đều được thẩm tra trước khi nhập kho và đưa vào sản xuất. Các dây chuyền đóng hộp được kiểm tra chặt chẽ theo tần suất quy định vớichỉ tiêu kiểm tra như: cảm quan sản phẩm trước khi đóng hộp; pH; độ kín bao bì , nhãn mác , trọng lượng; cắm thùng và xếp pallet… ngoài ra , 100% các lô hàng được lấy mẫu lưu kho tại nhà máy trong thời gian hạn sử dụng của sản phẩm. 

Bà Nguyễn Thị Trang , Phó chủ toạ Hội canh giữ quyền lợi người tiêu dùng tỉnh Khánh Hoà đánh giá cao về các sản phẩm sữa chất lượng của Vinamilk.  

Vinamilk hiện có 2 nhà cung cấp bao bì hộp giấy là công ty Tetra Pak ( Tetra ) và Combiloc ( Combi ). Việc sử dụng song song 2 đơn vị nhằm bảo đảm nguồn cung bao bì cho các nhà máy sản xuất sữa của Vinamilk. 2 loại bao bì trên Như nhau về hình ảnh , nội dung thông cáo trên nhãn mạc , chất lượng bao bì trong việc bảo quản sữa , trọng đại (hình dong thực , chất lượng sản phẩm tuyệt đối như nhau. Tuy nhiên , có dị biệt về kích thước do các nhà cung cấp sử dụng hệ thống máy sản xuất khác nhau. 

Bà Nguyễn Thị Trang , Phó chủ toạ Hội canh giữ quyền lợi người tiêu dùng tỉnh Khánh Hoà cho biết bên cạnh các sản phẩm khác xuất hiện trên thị trường , theo khảo sát của Hội , tại Khánh Hoà , sản phẩm sữa của Vinamilk , đặc biệt sữa chua ăn Vinamilk được người dân tin cẩn và sử dụng nhiều. Tuy nhiên , hiện người tiêu dùng , nhất là những bà mẹ trẻ vẫn chưa hiểu được hết về công dụng cũng như cách bảo quản sản phẩm… 

"Chúng tôi mong rằng trong thời gian tới , ngoài Vinamilk sẽ còn nhiều doanh nghiệp khác quan tâm hơn đến người tiêu dùng , phối hợp với chúng tôi tổ chức những hội thảo như thế này để người tiêu dùng có thêm cơ hội tiếp cận trực tiếp với nhà sản xuất , tìm hiểu về sản phẩm" , bà nói. 

Trong thời gian gần đây , bên cạnh việc phát triển các sản phẩm mới mang lại nhiều ích lợi cho sức khỏe người tiêu dùng , Vinamilk còn đẩy mạnh đầu tư hệ thống kho lạnh , xe lạnh , tủ lạnh cho nhà phân phối và các điểm lẻ trên cả nước nhằmbảo quản tốt chất lượng sản phẩm đến tay người tiêu dùng. 


Đăng bởi

Facebook Comments
Bài viết mới

Bài viết khác