Tảo Xoắn Spirulina

Tảo xoắn Spirulina – một loại tảo màu xanh lam được mệnh danh là “vua các loài rau”. Giữa tảo lam và các loại rau quả (thực vật) khác còn có một điểm khác biệt là hàm lượng protein rất cao; đồng thời trong tảo lam ngoài lượng Amino acid cân bằng, còn có một loại axit mà con người chúng ta không thể thiếu đó là “Nucleic acid”.

Năm 1921, nhà sinh vật học ở vùng đất Lake Chad thuộc Châu Phi đã phát hiện ra loại tảo này. Năm 1963, tiến sĩ G.Clement của Viện nghiên cứu dầu khí quốc gia Pháp (IEP) cùng đội nghiên cứu đến khu vực Châu Phi tiến hành nghiên cứu khảo sát, đã phát hiện giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của tảo xoắn Spirulina. Đồng thời, ông bắt đầu đào tạo nhân công để tiến hành việc nghiên cứu sơ bộ về thành phần này, từ đó hé mở ra bức màn bí ẩn của loại tảo màu xanh lam. Có thể nói tảo xoắn Spirulina là một đặc ân của tạo hóa của tạo hóa giành cho loài người. Với thành phần tổ hợp hoàn chỉnh và chất dinh dưỡng đặc thù, hiện nay loại tảo xoắn này được xem là thực phẩm thiên nhiên cực kỳ lý tưởng và cân bằng tự nhiên, đồng thời còn được nhiều nơi xem là nguồn lương thực trong tương lai.

I. Công dụng :

1.      Giúp giảm mỡ trong máu, cholesterol:

Tảo xoắn Spirulina có tác dụng điều chỉnh chuyển hóa lipid, những bệnh nhân mắc chứng hàm lượng mỡ trong máu cao nếu sử dụng đều đặn loại tảo xoắn này trong thời gian liên tục sẽ thấy hiệu quả giảm mỡ rõ rệt.

2.      Tăng khả năng miễn dịch:

Trong những nghiên cứu về sự ảnh hưởng của tảo xoắn đối với hệ miễn dịch cho thấy: tảo xoắn có khả năng thúc đẩy sinh trưởng tế bào của tuyến lim pha trong khoang bụng và lá lách, gia tăng lượng tiết tố Interleukin. Tảo xoắn có khả năng tăng cường hoạt tính của các tế bào trong hệ thống miễn dịch, do đó có thể ức chế sự hoạt động của các loại virus gây bệnh.

3.      Điều tiết huyết áp:

Vào năm 1990, những chuyên gia nghiên cứu Nhật Bản phát hiện tảo lam có tác dụng phòng ngừa huyết áp tăng cao. Các nhà nghiên cứu đưa ra suy luận: tác dụng điều tiết của tổ hợp các thành phần Amino acid, N-linolenic acid, Calcium ion, dietary fiber (hay còn gọi là thức ăn thô - chất xơ trong thức ăn thực vật và không tiêu hóa của cơ thể) là cơ chế chủ yếu trong việc ức chế tình trạng cao huyết áp.

4.      Bảo vệ gan và thận:

Sử dụng tảo xoắn có hiệu quả bảo vệ gan và thận, theo báo cáo nghiên cứu của “Tân báo y khoa Nhật Bản” năm 1993 cho rằng khi những bệnh nhân mắc chứng bệnh đau tuỷ xương cấp tính (Myelomatosis) khi sử dụng thuốc điều trị ung thư, luôn dễ dàng bị tác dụng phụ tổn thương đến gan. Nhưng trong quá trình điều trị, nếu bệnh nhân có thể đồng thời sử dụng loại tảo xoắn Spirulina này, thì có thể giảm thiểu mức độ tổn hại đến gan.

5.      Tăng cường chức năng của đường tiêu hóa:

Năm 1987, các nhà nghiên cứu Nhật đã phát hiện ra rằng: nếu sử dụng tảo xoắn Spirulina trong thời gian dài , có thể cải thiện khả năng hấp thụ của đường ruột; ví dụ như có hiệu quả gia tăng lượng vi khuẩn Lactobacillus trong đường ruột, gia tăng hàm lượng vitamin B1 trong Ruột thừa và vitamin B2 trong Gan, giảm lượng men phân huỷ phân.

II. Thành phần dinh dưỡng của Tảo xoắn Spirulina:

Những thực phẩm mang tính thực vật gần như không chứa vitamin B12, ngoại trừ duy nhất Tảo xoắn Spirulina. Vitamin B12 có thể phòng chống bệnh thiếu máu, nó giúp hình thành và duy trì sự sống của tế bào. Những chức năng tiêu hoá và hấp thụ hợp lý, sự hợp thành protein, sự trao đổi chất (chuyển hoá) glucide (đường) và chất béo đều cần đến vitamin B12.

Trong tảo xoắn Spirulina luôn chứa hàm lượng Folic Acid và vitamin B12 phong phú thuần tự nhiên, có hiệu quả ngăn phòng ngừa chứng alzheimer (mất trí) ở người già và ngăn biến chứng của nó. Tảo xoắn Spirulina là sản phẩm bổ sung dinh dưỡng từ thiên nhiên, hàm lượng các thành phần chứa trong nó rất cân bằng, đặc biệt chứa các chất dinh dưỡng cần thiết mà cơ thể chúng ta cần. Thêm vào đó, trong tảo xoắn còn chứa các loại acid béo đa nguyên chưa bão hoà đa như Beta carotene, Gamma linolenic acid (GLA)… Ngoài ra, còn có những nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể, là những khoáng chất như Sắt, Kẽm, Canxi, Magie, Kali… Lợi ích của nó đối với cơ thể là ngoài khả năng cân bằng dinh dưỡng, điều chỉnh thể chất, giúp tiêu hoá, còn có tác dụng hưng phấn tinh thần, tràn đầy sức sống.

Bảng so sánh

Tảo Lam(Tảo xoắn Spirulina) với Tảo Lục (Tảo lục tiểu cầu Chlorella) 

Bảng so sánh đặc tính dinh dưỡng của thực phẩm

Bảng so sánh hiệu quả bảo vệ sức khoẻ